TALKS – CONNECTING MINDS (vedi programma in corso | vedi talks passati)
Un ciclo d’incontri dal titolo Connecting Minds, su temi specifici, con alcuni dei cuochi in dialogo con alcune personalità di mondi diversi (es. registi, designer, allenatori, filosofi, scrittori, direttori d’orchestra, economisti, ecc.) per mettere a confronto professioni ed esperienze, creative e organizzative, di realtà apparentemente diverse ma unite da obiettivi e metodologie comuni.
Sala dei Camini – ore 19.00
Ingresso libero – prenotazione obbligatoria
SOUP OPERA
Soup Opera – www.soup-opera.com, progetto ideato da Paola Buzzini, è il contenitore che accoglierà diverse attività per il pubblico, che racconteranno il mondo del Food attraverso diverse professionalità.
Due giornate, 8 e 15 Maggio, dedicate alla Letteratura e alla Fotografia, dove giornalisti e blogger, fotografi e instagrammer si confronteranno e ci sveleranno i trucchi del mestiere, attraverso racconti e aneddoti.
Con la parola Cibo non intendiamo solo cosa mangiamo, i prodotti del nostro territorio, gli chef e programmi televisivi, ma anche tendenze legate al mondo del web, figure professionali nuove che si confrontano con i linguaggi di sempre.
Soup Opera, grazie alla presenza di tantissimi ospiti, esplorerà i tanti aspetti di questo mondo che parla prima di tutto di cultura, di territorio e di persone.
Giornalisti, blogger, autori, fotografi e instagrammer si incontreranno in un simpatico confronto, raccontando il loro lavoro, aneddoti e curiosità.
Oltre a queste due giornate ci saranno visite guidate molto speciali tenute dagli Chef protagonisti della mostra e da blogger che accompagneranno i visitatori tra le sale della mostra, grazie ad un percorso da loro personalmente pensato.
Per maggiori Informazioni:
– 8 Maggio – Letteratura
– 15 Maggio – Fotografia
– Visita Guidata con l’Autore
press.soupopera@gmail.com
+39 3288394698
#soupopera #regineredicuochi #culturefood
PIEMONTE: BUONE STORIE DI QUALITA’
CONOSCERE, GUSTARE
HAI GIA’ ABBINATO LA TINCA GOBBA DORATA AL GAVI?
Cucine Reali | Palazzina di Caccia di Stupinigi
SABATO 14 MAGGIO 2016
Il Gavi DOCG incontra le DOP piemontesi:Robiola di Roccaverano, Crudo di Cuneo, Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, Riso di Baraggia biellese e vercellese
Per maggiori Informazioni:
14 Maggio – Piemonte: Buone Storie di Qualità
Tel. +39.02.36529545/8324
I SABATI DI ONE HEALTH (vedi programma)
Tutti i sabati mattina, dal 19 marzo al 28 maggio, i visitatori delle Cucine Reali della Palazzina di Caccia di Stupinigi potranno saperne di più su come cucinare in modo sicuro, riconoscere la disinformazione su alimenti e nutrizione, entrare nei meccanismi della sicurezza dei prodotti, orientarsi nella globalizzazione e nell’innovazione tecnologica dei cibi, riconoscere i valori di dignità, arte e creatività della cucina delle grandi occasioni e di quella di ogni giorno.
Sul più grande “palcoscenico dei cuochi” si alterneranno 18 relatori – fra Medici, Pediatri, Medici Veterinari, Dentisti e Psicologi- che risponderanno alle domande del pubblico.
Sala Cucine Reali – dalle ore 10.00 alle ore 12.00
Ingresso libero fino ad esaurimento posti
MEET THE CHEF!! (maggiori informazioni)
Sei uno chef alla continua ricerca di nuove idee per le tue ricette?
Hai un problema in cucina che non riesci a risolvere?
Sei un’ impresa con un nuovo prodotto da presentare ad uno Chef?
Hai una tecnologia innovativa nel settore della ristorazione?
APERITIVO A CORTE (maggiori informazioni)
Giovedì 21 Aprile, alla Palazzina di Caccia di Stupinigi, va in scena la prima edizione di “Aperitivo a Corte”, un appuntamento dalle molte suggestioni che si configura come un trionfo della tradizione sabauda in un contesto che oggi più che mai sa guardare con consapevolezza al futuro.