Angelo Agnelli, figlio di Baldassarre Agnelli, è oggi a capo dell’azienda di famiglia Pentole Agnelli. Angelo Agnelli ha saputo reinventare un’azienda storica come questa, facendo della sua tradizione e attenzione per la qualità il punto di partenza per un’ evoluzione aziendale dove la nuova sfida è la ricerca. Sua è l’idea, a soli 22 anni, di una pentola che è ormai un’icona: la Pentola Oro, dove la preziosità del metallo diventa metafora dell’abilità dello chef che la utilizza. Come sua è la creazione dello Saps Cooking Lab nel 2002, centro di ricerca e formazione dove professionisti e gourmet condividono le proprie conoscenze sugli strumenti di cottura, per salvaguardare e reinterpretare un patrimonio di esperienze e tendenze gastronomiche che costituiscono il cuore della cucina.